Obecność ryb w diecie ma wiele zalet. Z całą pewnością są zdrowsze od czerwonego mięsa. Jednak nie każdy za nimi przepada. Czy faktycznie stanowią obowiązkowy punkt zdrowego jadłospisu? Co z wegetarianami?
Najważniejsze zalety spożywania ryb
Ryby są doskonałym źródłem białka i nie przyczyniają się do skoku poziomu cholesterolu. Spożywając ryby dostarczamy swojemu organizmowi również ważne mikroelementy – potas, fosfor i magnez. Wiele gatunków ryb stanowi źródło witaminy D, niezbędnej ludzkiemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Oprócz tego ryby morskie, między innymi śledź, łosoś, dorsz czy makrela zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3.
Ryba rybie nierówna
Świadome spożywanie ryb ma praktycznie same plusy. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie gatunki mają taką samą ilość wartości odżywczych. Ponadto, nie wszystkie produkty rybne są zdrowe. Wiele w tej kwestii zależy od sposobu karmienia i hodowli. Nieprzypadkowo, ciesząca się złą sławą panga jest odradzana przez specjalistów z dziedziny żywienia. Kiepskie warunki hodowlane przyczyniają się do wysokiego stężenia rtęci w jej mięsie.
Alternatywy dla ryb
Przeglądając zdrowe i dobrze zbilansowane diety pudełkowe można zauważyć, że wiele oferujących je firm daje swoim klientom wybór. Oznacza to, że zdrowy jadłospis może zawierać ryby, ale można też skomponować zdrową dietę bez udziału ryb. W takim przypadku witaminę D należy jednak suplementować. Fosfor jest powszechnie obecny w mleku i serach, podrobach, roślinach strączkowych, kaszach i suszonych owocach. Sięgając po szpinak, jarmuż czy natkę pietruszki dostarczamy swojemu organizmowi cenny magnez. Selen, który jest przeciwutleniaczem można spotkać w ryżu, w wołowinie, mięsie indyczym czy jajkach. A co z kwasami omega-3? Można je czerpać ze źródeł roślinnych – na przykład oleju rzepakowego czy orzechów włoskich i awokado.
Obecność ryb w diecie jest bardzo korzystna, ale w razie konieczności można zdrowo się odżywiać pomijając je w ładłospisie. Więcej informacji można znaleźć na stronie: https://www.lightbox.pl/.
